L’indignation face à la souffrance animale pousse de plus en plus de personne à s’abstenir de manger de la chair animale. Elle devient soit végétarienne, végétalienne ou végane.
Du fait de la maltraitance et de l’exploitation animale d’autres critères viennent renforcer leur conviction. L’environnement, la santé, la faim dans le monde sont des sujets d’actualité qui posent question.
Mais au fait c’est quoi la différence entre le végétarien, le végétalien et le végan ?
Le végétarien élimine de ses repas la viande, le poisson, les crustacés. Par contre, il mange des produits laitiers et des œufs. Ses repas sont enrichis de légumes secs, de céréales, de graines germées, de légume, de fruits, d’algues. Et bien sur bien d’autres aliments viennent complètés ses repas.
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Le végétalien bannit toute chair animale ce qui inclut aussi les produits laitiers et les œufs. Les produits végétaux, légumineuses, céréales, algues, fruits, légumes, graines germées constituent la base principale de ses repas.
Le vegan est un végétalien très engagé car ses achats non alimentaires sont aussi regardés à la loupe. Il n’achète pas de produits qui ont un rapport avec les animaux, comme par exemple des chaussures en cuir ou du savon contenant de la graisse animale ( sodium tallowate).
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C’était un petit aperçu de ceux qui s’abstiennent de manger toute chair animale.
Et vous qu’en pensez-vous ?
